美味しいだけで料理を提供するな!
コンセプト、ニーズに合った料理を提供しろ!
飲食店経営者の失敗例!
コンセプトがズレズレ!
飲食店で独立、開業したい方はオープン前に8割決まります

経営者が好きな料理と顧客のニーズがある商品は違うので
好きだから美味しいから提供するのではなく
顧客にニーズがある料理を提供するようにしましょう

2年で50%が潰れる飲食業界で独立はやめておけ!
ハイリスクで借金だけが残るパターンも。。
最低賃金上昇や消費税増税で飲食店は大ダメージ https://youtu.be/iGaqZaWUPB4

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